Silikon dondurma kalıpları genellikle aşağıdaki özelliklere sahip gıda sınıfı silikondan yapılır:
1. Yüksek sıcaklık dayanımı: Silikon dondurma kalıpları yüksek sıcaklıklara dayanabilir, genellikle 230°C'ye kadar fırın sıcaklıklarına dayanabilir ve kullanımı çok uygundur.
2. Soğuğa dayanıklılık: Silikon dondurma kalıpları ayrıca soğuğa karşı dayanıklıdır, -40°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir ve buzdolaplarında veya derin dondurucularda soğutulabilir veya dondurulabilir.